Selon l’Insee, en novembre 2022, la performance annuelle des prix agricoles à la production a continué de ralentir sur un an à +13% après +16,7% en octobre 2022 et +19,5% en septembre 2022. Toutefois, sur trois ans, ces prix sont en hausse de 32,5% par rapport à leur niveau de novembre 2019.
Ainsi, en novembre, sur un an, la hausse des prix des céréales a décéléré fortement à +12,4% après +26,2%. Toutefois, par rapport à novembre 2019, ces prix ont pratiquement doublé (+88,2%). Dans un scénario similaire, sur un an, les prix des oléagineux sont en baisse (-8,1% après -2,9%) tandis que depuis novembre 2019, leur prix a augmenté de 63%.
Par ailleurs, sur un an, les prix des fruits frais sont en baisse de -2,1%, affichant une hausse de 16,9% sur 3 ans. De même, les prix des légumes sont en progression de 14,2% sur un an et de 4,4% sur 3 ans. Enfin, sur un an, les prix des animaux sont en hausse de 28,7%, étant supérieurs de 33,4% à ceux de novembre 2019.
